Traiteur KARLESKIND : Live Cooking

Traiteur KARLESKIND : Live Cooking
Animations en Live Cooking devant les gens :

Réalisation de canapés ou pièces froides, chaudes et servis devant le client

  • Saumon mariné sur Blinis, Gravelax, crème raifort, oeufs de hareng et chips à l’encre de seiche
  • Bretzels de homard et poulpe, poutargue et mouse au balsamique - à la plancha
  • Mini Burger de boeuf Wagyu - à la plancha
  • Tranchage de jambon ibérique sur une trancheuse à volant de 1920
  • Animation à l’azote liquide